Bambusowa deska: Przed pierwszym użyciem 2025

Zacznijmy od prawdziwej bomby w świecie kulinarnym: bambusowa deska do krojenia przed pierwszym użyciem to nie tylko kawałek drewna, to brama do kulinarnego raju, która odpowiednio przygotowana, będzie służyć przez lata. Pierwsze użycie wymaga kluczowego kroku – prawidłowego natłuszczenia. Pamiętaj, zaniedbanie tego etapu może zniweczyć jej żywotność i estetykę, a tego przecież nie chcemy.

• Czyszczenie i konserwacja bambusowej deski przed pierwszym użyciem
• Zalety i wady desek bambusowych
• Pielęgnacja bambusowej deski w codziennym użytkowaniu
• Najczęstsze błędy w konserwacji desek bambusowych
• Q&A

W kuchni, gdzie każda sekunda i każdy ruch mają znaczenie, deska do krojenia to cichy bohater. Ale czy na pewno wiemy, jak z nim postępować, zwłaszcza na początku? Badania pokazują, że konsumenci często bagatelizują proces przygotowania desek bambusowych, co prowadzi do ich przedwczesnego zużycia i utraty właściwości. Przyjrzyjmy się konkretnym danym, które rzucą nieco światła na ten problem.

Jak widać z powyższej tabeli, natłuszczanie to prawdziwy Kopciuszek wśród czynności przygotowawczych. Jest często pomijane, a to właśnie ono stanowi fundament długowieczności deski bambusowej. Bez odpowiedniego nawilżenia deska staje się bardziej podatna na absorbowanie wilgoci z żywności, co w konsekwencji prowadzi do pęknięć, odkształceń, a w najgorszym wypadku – do rozwoju niechcianych mikroorganizmów. To jak kupowanie sportowego samochodu i nigdy nie dolewanie oleju do silnika – niby działa, ale przez jak długi czas? Rynek oferuje różnorodne oleje do konserwacji, od olejów mineralnych, przez olej lniany, po specjalistyczne preparaty. Warto zainwestować w ten, który najlepiej zabezpieczy nasz skarb.

Czyszczenie i konserwacja bambusowej deski przed pierwszym użyciem

Pierwsze wrażenie można zrobić tylko raz, a w przypadku bambusowej deski do krojenia to pierwsze "natłuszczenie" jest kluczowe dla jej długowieczności. Kiedy wyjmujesz ją z opakowania, pamiętaj, że to nie jest zwykły plastik, który wystarczy przetrzeć wilgotną szmatką. To naturalny materiał, który pragnie, abyś go docenił od samego początku. Zaniedbanie tej wstępnej pielęgnacji może sprawić, że twoja nowa, piękna deska zamieni się w bezużyteczny kawałek poszarpanego drewna szybciej, niż zdążysz zetrzeć czosnek.

Zobacz także: Czy deski bambusowe trzeba olejować? Porady eksperta

Zacznijmy od umycia. Nie rzucaj się na nią z detergentem do naczyń jak na zmywanie starych patelni po smażeniu ryby. Delikatność to słowo klucz. Użyj ciepłej wody i bardzo łagodnego mydła, najlepiej przeznaczonego do drewna lub po prostu z neutralnym pH. Wyobraź sobie, że myjesz ulubione dziecko – bez szorowania, bez ostrych szczotek. To nie wyścigi na zmywaku, to rytuał, który ma zabezpieczyć bambusową deskę do krojenia przed pierwszym użyciem przed wnikaniem wilgoci i plamami. A to wszystko za mniej niż pięć minut, które zdecydują o jej losie na lata.

Po umyciu czas na osuszenie. I tu następuje moment, w którym wielu popełnia kardynalny błąd – pozostawiają deskę na ociekaczu lub w zmywarce. Zapomnij o tym! Bambus to nie ceramika, nie lubi stać w wodzie ani wilgoci. Dokładne osuszenie ręcznikiem papierowym lub czystą ściereczką to absolutna podstawa. Deska musi być sucha jak pieprz przed kolejnym krokiem, w przeciwnym razie zamkniesz wilgoć w jej włóknach, a to prosta droga do pleśni i nieestetycznych wybarwień. A uwierz mi, nikt nie chce mieć pieprzu zmieszanego z pleśnią na swojej świeżej desce.

Następnie nadszedł moment na „namaszczenie” deski. Natłuszczanie to nie luksus, to obowiązek. Użyj oleju mineralnego klasy spożywczej, oleju lnianego lub specjalistycznego wosku do drewna. Wystarczy niewielka ilość – około dwóch łyżek stołowych na średniej wielkości deskę (przykładowo, deska o wymiarach 30x40 cm). Wmasuj olej wzdłuż włókien drewna czystą ściereczką. Wyobraź sobie, że nacierasz ją balsamem, dajesz jej pić, bo jest spragniona. Deska będzie pochłaniać olej jak gąbka. Możesz zaobserwować, jak ciemnieje i nabiera głębi. To znak, że robi to, co powinna.

Zobacz także: Czy deski bambusowe są zdrowe? Prawda o toksynach

Pozostaw deskę do wyschnięcia przez co najmniej 4-6 godzin, a najlepiej przez całą noc. Tak, wiem, że korci cię, żeby od razu coś na niej pokroić. Ale cierpliwość to cnota, szczególnie w kuchni. Daj olejowi czas na wniknięcie głęboko w pory drewna i stworzenie ochronnej bariery. Ten proces nie tylko zabezpieczy ją przed wilgocią, ale także uwydatni naturalny kolor bambusa i nada jej piękny, satynowy połysk. Dzięki temu twoja deska będzie nie tylko praktyczna, ale i estetyczna, niczym małe dzieło sztuki w twojej kuchni. Powtarzaj ten proces raz w miesiącu lub częściej, jeśli deska jest intensywnie używana.

Na koniec, raz jeszcze przetrzyj deskę suchą szmatką, usuwając nadmiar oleju, który mógł nie zostać wchłonięty. Pamiętaj, że czysta i odpowiednio zakonserwowana deska to podstawa higieny w kuchni i bezpieczeństwa żywności. Unikaj olejów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek czy olej słonecznikowy, ponieważ mogą one jełczeć i wydzielać nieprzyjemny zapach. Skrupulatna pielęgnacja bambusowej deski od pierwszego użycia sprawi, że będzie służyła wiernie przez długie lata, stając się niezastąpionym elementem twojej kulinarnej przestrzeni. Kto wie, może to właśnie na niej powstaną kulinarne arcydzieła, o których świat jeszcze nie słyszał.

Zalety i wady desek bambusowych

Bambusowe deski do krojenia zyskały ogromną popularność w ostatnich latach, nie tylko ze względu na ich estetykę, ale przede wszystkim dzięki unikalnym właściwościom. W końcu, kto by nie chciał mieć w kuchni produktu, który łączy w sobie ekologię, funkcjonalność i elegancję? To jak połączenie supersamochodu z elektrycznym skuterem – szybko, ale z poszanowaniem środowiska. Ale zanim zakochamy się w nich bez pamięci, warto przyjrzeć się zarówno ich zaletom, jak i potencjalnym wadom, bo w życiu, jak w kuchni, nie wszystko jest czarno-białe.

Zobacz także: Czy deski bambusowe można myć w zmywarce?

Zalety:

Trwałość i odporność na zarysowania: Bambus jest zaskakująco twardy i gęsty, często twardszy niż wiele tradycyjnych gatunków drewna, np. klon czy dąb. Dzięki temu bambusowe deski są bardziej odporne na cięcia i zarysowania, co oznacza, że noże nie pozostawiają na nich tak głębokich śladów. To przekłada się na dłuższą żywotność deski i mniejszą liczbę miejsc, w których mogłyby gromadzić się bakterie. Powierzchnia jest na tyle twarda, że bambusowa deska do krojenia przed pierwszym użyciem, a także w późniejszym okresie, zachowa swój nieskazitelny wygląd na długo.

Ekologiczność: Jedną z największych zalet bambusa jest jego odnawialność. Bambus to trawa, która rośnie niewiarygodnie szybko – niektóre gatunki potrafią urosnąć nawet metr w ciągu jednego dnia! To sprawia, że jest to znacznie bardziej ekologiczny wybór niż drewno pozyskiwane z wolno rosnących drzew. Decydując się na deskę bambusową, wspieramy zrównoważoną produkcję i dbamy o planetę. To taki mały, codzienny akt heroizmu, a każda zmiana zaczyna się w domu.

Zobacz także: Jak zaimpregnować bambusową deskę do krojenia 2025

Naturalne właściwości antybakteryjne: Bambus zawiera naturalne substancje, które wykazują właściwości antybakteryjne. Oczywiście, nie oznacza to, że deski bambusowe nigdy nie wymagają mycia, ale ich struktura i naturalne komponenty sprawiają, że są mniej podatne na rozwój pleśni i bakterii niż deski wykonane z innych materiałów, zwłaszcza tych plastikowych, które bywają prawdziwym inkubatorem dla drobnoustrojów. Ale nie oszukujmy się, lenistwo nie jest żadnym usprawiedliwieniem, żeby jej nie umyć.

Estetyka i lekkość: Deski bambusowe charakteryzują się pięknym, naturalnym wyglądem, który pasuje do niemal każdej kuchni, od rustykalnych po ultra-nowoczesne. Ich ciepły, złocisty odcień dodaje kuchni przytulności i elegancji. Są również zazwyczaj lżejsze niż ich drewniane odpowiedniki, co sprawia, że są bardziej poręczne w codziennym użytkowaniu, przenoszeniu czy przechowywaniu. A wiadomo, że każdy ceni sobie komfort, zwłaszcza w kuchni, gdzie co rusz trzeba coś przestawiać.

Niska absorpcja wody: Dzięki gęstej strukturze bambus wchłania mniej wody niż tradycyjne drewno. To zmniejsza ryzyko pękania, wyginania się i puchnięcia deski. Oznacza to, że bambusowa deska do krojenia przed pierwszym użyciem jest mniej podatna na uszkodzenia związane z wilgocią. Oczywiście, nie jest całkowicie odporna na zalanie, ale znosi ją znacznie lepiej, co jest dobrą wiadomością dla każdego, kto ma tendencję do zapominania o suszeniu naczyń.

Zobacz także: Deska bambusowa: Czy to dobry wybór? 2025

Wady:

Wrażliwość na ekstremalne warunki: Mimo swojej twardości, bambus jest wrażliwy na gwałtowne zmiany temperatury i długotrwałe namaczanie. Włożenie deski bambusowej do zmywarki to wyrok śmierci – wysoka temperatura, silne detergenty i długotrwałe działanie wody doprowadzą do jej pęknięcia, wykrzywienia lub rozwarstwienia. Takie działania unicestwią nawet najlepiej przygotowaną bambusową deskę do krojenia przed pierwszym użyciem. Podobnie, pozostawienie jej w kałuży wody na dłużej niż kilka godzin spowoduje nieodwracalne uszkodzenia.

Konieczność regularnej konserwacji: Aby deska bambusowa służyła nam długo i dobrze, wymaga regularnego natłuszczania, najlepiej co miesiąc lub częściej, w zależności od intensywności użytkowania. Brak tej pielęgnacji może doprowadzić do wysychania drewna, pękania i utraty właściwości antybakteryjnych. To trochę jak dbanie o rośliny doniczkowe – trzeba je regularnie podlewać, bo inaczej uschną. Niby mało, ale jednak systematyczność jest tutaj kluczowa.

Łączenia i klejenie: Deski bambusowe często są produkowane z prasowanych pasków bambusa, co oznacza, że są klejone. Jakość kleju i sposób klejenia są kluczowe dla trwałości deski. Kiepskiej jakości klej może rozpuścić się pod wpływem wilgoci, co doprowadzi do rozwarstwienia deski. Warto zwrócić uwagę na producenta i jakość wykonania, bo oszczędzanie na kleju to jak budowanie domu bez solidnych fundamentów – prędzej czy później wszystko się posypie. Zawsze jest ten element niepewności, który może wprowadzić nas w nie lada kulinarny koszmar.

Podsumowując, bambusowe deski do krojenia są fantastycznym wyborem dla świadomego konsumenta, który ceni sobie ekologię, estetykę i higienę w kuchni. Ale jak każda księżniczka, również ta bambusowa wymaga odpowiedniej troski i pielęgnacji, zwłaszcza w kontekście jej bambusowej deski do krojenia przed pierwszym użyciem. Jeśli jesteś gotów poświęcić jej trochę uwagi, odwdzięczy się długim i wiernym słuchem, stając się nieodzownym elementem twojej kuchni. Jeśli jednak szukasz deski typu „kup i zapomnij”, może warto rozejrzeć się za czymś innym, bo ta królewna nie wybaczy ci zaniedbań.

Pielęgnacja bambusowej deski w codziennym użytkowaniu

Pielęgnacja bambusowej deski do krojenia po jej pierwszym użyciu to nie koniec historii, a dopiero początek fascynującej przygody, która sprawi, że twoja deska będzie służyć latami niczym niezawodny towarzysz kulinarnych wyzwań. Po początkowym rytuale przygotowania, który obejmował gruntowne natłuszczenie, przechodzimy do codzienności. A w tej codzienności najważniejsze są zasady, które, choć proste, bywają często ignorowane. No bo kto by pomyślał, że zwykłe mycie może być sztuką?

Po każdym użyciu, niezależnie od tego, czy kroiłeś soczystą pomarańczę, czy kawałek surowego mięsa, deskę należy umyć. Ale nie tak „na odwal się”. Używaj ciepłej wody i delikatnego płynu do naczyń. Unikaj gąbek z ostrym, ściernym podłożem, które mogłyby zarysować powierzchnię bambusa, a tym samym stworzyć idealne środowiska dla bakterii. Pamiętaj, deska to nie teflonowa patelnia, której możesz traktować bezpardonowo. Zamiast tego, postaw na miękką gąbkę lub ściereczkę. Delikatność, Panie i Panowie, to podstawa.

Kluczowe jest, aby nie zanurzać deski bambusowej w wodzie, nawet na chwilę. Bambus to naturalny materiał, który wchłania wilgoć jak gąbka, co prowadzi do pęcznienia, pękania i rozwarstwiania się. Nie zapomnij również o absolutnym tabu, jakim jest mycie deski w zmywarce. Temperatury w zmywarce, agresywne detergenty i długotrwały kontakt z wodą to przepis na katastrofę. To jak dawanie niemowlakowi ostrej papryczki chili – może nie od razu, ale po czasie efekt będzie opłakany. Zmywarka to wróg numer jeden bambusa, choć brzmi to jak scenariusz z kiepskiego horroru.

Po umyciu, deska musi zostać natychmiastowo i dokładnie osuszona. Nie zostawiaj jej, żeby "sama wyschła" na ociekaczu. Wilgoć to wróg numer dwa. Użyj suchej, czystej ściereczki lub ręcznika papierowego. Jeśli masz możliwość, postaw deskę pionowo, opierając ją o ścianę lub wieszak, aby zapewnić swobodny przepływ powietrza z każdej strony. To gwarantuje równomierne wysychanie i minimalizuje ryzyko deformacji. Bo jakkolwiek to brzmi, bambusowa deska do krojenia przed pierwszym użyciem jest jak niemowlak – delikatna i wymaga dużo uwagi.

Oprócz codziennego mycia i suszenia, raz w miesiącu, a przy intensywnym użytkowaniu nawet co dwa tygodnie, powinieneś przeprowadzić gruntowne natłuszczanie deski. Użyj oleju mineralnego klasy spożywczej, oleju lnianego lub specjalnego wosku do drewna. Wmasuj go wzdłuż włókien drewna, a następnie pozostaw na kilka godzin (najlepiej na noc), aby olej mógł wniknąć głęboko w pory. To zabieg, który odżywia drewno, tworzy ochronną barierę przed wilgocią i przywraca desce piękny wygląd.

Kolejnym ważnym elementem pielęgnacji jest usuwanie nieprzyjemnych zapachów i przebarwień. Jeśli Twoja deska zaczęła pachnieć cebulą lub czosnkiem, posyp ją grubą solą i przetrzyj połową cytryny. Sok z cytryny z solą działa jak naturalny dezodorant i wybielacz. Po tym zabiegu umyj deskę, osusz i ponownie natłuść. Ten prosty trick potrafi zdziałać cuda, odświeżając deskę i przygotowując ją na kolejne kulinarne przygody. Pamiętaj, świeża deska to podstawa dla świeżych składników.

Jeśli zauważysz, że twoja deska bambusowa stała się szorstka lub pojawiły się na niej małe zadziory, możesz delikatnie przeszlifować ją drobnym papierem ściernym (o gradacji 220 lub wyższej), zawsze wzdłuż włókien. Po szlifowaniu koniecznie przetrzyj ją wilgotną szmatką, a następnie obficie natłuść. Ten zabieg przywróci jej gładkość i estetyczny wygląd, a także zabezpieczy ją przed wnikaniem wilgoci w uszkodzone miejsca. To jak SPA dla twojej deski, zasługuje na najlepsze. A dobrze traktowana deska odwdzięczy się długoletnią służbą.

Podsumowując, dbanie o bambusową deskę do krojenia to inwestycja w jej długowieczność i higienę w kuchni. Odpowiednie czyszczenie, regularne natłuszczanie i unikanie ekstremalnych warunków sprawią, że będzie ona niezawodnym pomocnikiem w przygotowywaniu posiłków przez wiele lat. A zatem, zamiast traktować deskę jako kolejny element do zmywania, pomyśl o niej jako o żywym organizmie, który wymaga troski i uwagi. Bo w końcu, każda piękna historia zaczyna się od małego, ale znaczącego gestu, a twoja bambusowa deska do krojenia przed pierwszym użyciem na taką zasługuje.

Najczęstsze błędy w konserwacji desek bambusowych

Nawet najlepsze intencje potrafią zaprowadzić nas na manowce, a w przypadku bambusowej deski do krojenia błędy w konserwacji są niczym cichy zabójca, który powoli, ale skutecznie podkopuje jej trwałość. Może się wydawać, że dbanie o deskę to żadna filozofia, ale diabeł, jak zawsze, tkwi w szczegółach. Od jej pierwszego użycia aż po lata intensywnej eksploatacji, każdy krok ma znaczenie. Oto lista najczęstszych grzechów, które popełniamy wobec naszych bambusowych skarbów kuchennych, i co ważniejsze, jak ich uniknąć, aby Twoja deska nie zakończyła żywota przedwcześnie w kuble na śmieci.

1. Mycie w zmywarce: The Ultimate Sin

Ten błąd to grzech główny, absolutne tabu, kardynalny faux pas! Wkładanie bambusowej deski do zmywarki jest jak wrzucenie jedwabnej sukienki do pralki na program gotowania – efekt będzie opłakany. Wysoka temperatura, silne strumienie wody i agresywne detergenty nie tylko wybarwią, ale przede wszystkim rozwarstwią i wykrzywią deskę. Bambus jest klejony z wielu warstw, a długotrwały kontakt z gorącą wodą rozpuszcza klej i osłabia strukturę. Zmywarka to bezlitosny egzekutor, a Twoja deska to niewinna ofiara. Zapamiętaj: nigdy, przenigdy nie wkładaj bambusowej deski do zmywarki, bez względu na to, jak bardzo jesteś zmęczony po gotowaniu. To dotyczy także jej pierwszego użycia – deska potrzebuje delikatnego startu.

2. Długotrwałe namaczanie: Tonąca deska

Pozostawienie bambusowej deski zanurzonej w zlewie z wodą to kolejny popularny, lecz fatalny w skutkach błąd. Bambus, choć mniej chłonny niż niektóre gatunki drewna, nadal jest materiałem naturalnym, który wchłania wilgoć. Długotrwałe namaczanie prowadzi do pęcznienia, a następnie pękania i odkształcania deski. Wyobraź sobie drewniany statek, który zamiast po wodzie, stoi zanurzony w niej na wieki – rozpadłby się w pył. Podobnie dzieje się z deską. Po umyciu od razu ją osusz i postaw w pozycji pionowej, aby mogła swobodnie wyschnąć. Czasem, aby ocalić jej życie, wystarczy ułamek sekundy szybciej niż zwykle.

3. Brak regularnego natłuszczania: Wysuszony krokodyl

Natłuszczanie to życie dla bambusowej deski, a jego brak to jak pozbawienie pustynnego zwierzęcia wody. Jeśli nie będziesz regularnie nawilżał deski olejem mineralnym (spożywczym!) lub woskiem, bambus wyschnie, stanie się matowy, szorstki, a w konsekwencji – pęknie. Olej tworzy barierę ochronną, która zapobiega wnikaniu wilgoci z żywności i wody podczas mycia, a także odżywia drewno, zachowując jego elastyczność i piękny wygląd. Wielu zapomina o tym elemencie po bambusowej desce do krojenia przed pierwszym użyciem, myśląc, że jednorazowe natłuszczenie wystarczy. Niestety, deska potrzebuje regularnego "SPA", co najmniej raz w miesiącu.

4. Używanie nieodpowiednich olejów: Zjełczały kucharz

To niby drobiazg, ale potrafi zepsuć całą robotę. Nie używaj olejów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, rzepakowy czy sojowy do natłuszczania deski. Dlaczego? Ponieważ te oleje jełczeją! Tworzą na powierzchni deski lepką, nieprzyjemnie pachnącą warstwę, która może również wpływać na smak potraw. Dodatkowo, jełczejące oleje sprzyjają rozwojowi bakterii. Zawsze stawiaj na olej mineralny klasy spożywczej (tzw. "paraffin oil" lub "butcher block oil") lub specjalne preparaty do drewna. Właściwy olej to podstawa dla długowieczności i higieny. No i kto by chciał, żeby jego świeżo krojone warzywa pachniały starym olejem?

5. Przechowywanie w niewłaściwy sposób: Odkształcony Picasso

Deska bambusowa, podobnie jak każdy dzieło sztuki, potrzebuje odpowiedniego miejsca do odpoczynku. Niewłaściwe przechowywanie – na przykład leżące płasko na blacie, gdzie wilgoć może się gromadzić pod spodem, lub w pobliżu źródła ciepła (kaloryfer, piecyk) – może doprowadzić do jej wygięcia lub pęknięcia. Zawsze staraj się przechowywać deskę w pozycji pionowej, aby zapewnić cyrkulację powietrza z każdej strony. Możesz użyć specjalnych stojaków lub po prostu oprzeć ją o ścianę. Zadbaj o to, aby przestrzeń wokół deski była sucha i dobrze wentylowana. Bo niestety, odkształcona deska to nie tylko problem estetyczny, ale i funkcjonalny – trudniej na niej kroić, a z czasem może dojść do jeszcze większych uszkodzeń.

6. Agresywne szorowanie i ostre narzędzia: Zemsta na drewnie

Kiedy po intensywnym gotowaniu zostają na desce trudne do usunięcia resztki jedzenia, kuszące jest, aby chwycić za ostrą szczotkę drucianą lub stalowy zmywak. STOP! To ścieżka do autodestrukcji twojej deski. Agresywne szorowanie pozostawia głębokie rysy na bambusie, które nie tylko szpecą, ale także tworzą idealne środowisko dla bakterii i grzybów. Zamiast tego, do usuwania uporczywych zabrudzeń użyj pasty z sody oczyszczonej i niewielkiej ilości wody. Nałóż, zostaw na chwilę, a następnie delikatnie przetrzyj miękką gąbką. Po wszystkim nie zapomnij natłuścić. Pamiętaj, z deską bambusową obchodź się jak z cennym, ale wrażliwym instrumentem.

Podsumowując, dbanie o bambusową deskę to nie tylko kwestia estetyki, ale przede wszystkim higieny i funkcjonalności. Unikanie tych kilku prostych, acz powszechnych błędów, sprawi, że twoja deska będzie służyć ci długie lata, a jej bambusowa deska do krojenia przed pierwszym użyciem będzie początkiem długiej i owocnej współpracy w kuchni. To jak z każdym dobrym związkiem – wymaga regularnej uwagi i unikania toksycznych nawyków. Powodzenia w kuchni, Szefie!

Q&A

• Jakie są pierwsze kroki w przygotowaniu nowej bambusowej deski do krojenia?

  Przed pierwszym użyciem bambusową deskę należy delikatnie umyć ciepłą wodą z łagodnym mydłem, dokładnie osuszyć ręcznikiem, a następnie obficie natłuścić olejem mineralnym klasy spożywczej lub specjalnym woskiem do drewna. Pozostawić do wchłonięcia na kilka godzin lub całą noc.

• Dlaczego nie wolno myć bambusowej deski w zmywarce?

  Mycie bambusowej deski w zmywarce jest zabronione, ponieważ wysoka temperatura, silne detergenty i długotrwały kontakt z wodą powodują rozwarstwianie kleju, pękanie i deformowanie deski, skracając jej żywotność.

• Jak często należy natłuszczać bambusową deskę do krojenia?

  Zaleca się natłuszczanie bambusowej deski co najmniej raz w miesiącu, a przy intensywnym użytkowaniu nawet co dwa tygodnie. Regularne natłuszczanie odżywia drewno, chroni przed wilgocią i przedłuża trwałość deski.

• Czy można używać oliwy z oliwek do natłuszczania deski bambusowej?

  Nie zaleca się używania oliwy z oliwek ani innych olejów roślinnych do natłuszczania bambusowej deski, ponieważ mogą one jełczeć, tworząc nieprzyjemny zapach i sprzyjając rozwojowi bakterii. Należy stosować olej mineralny klasy spożywczej lub specjalny wosk.

• Jak usunąć nieprzyjemne zapachy z bambusowej deski?

  Aby usunąć nieprzyjemne zapachy, posyp deskę grubą solą, a następnie przetrzyj połową cytryny. Cytryna z solą działają jak naturalny dezodorant. Po tym zabiegu umyj, dokładnie osusz i natłuść deskę.